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   原标题:晚上的加餐 应该吃点啥 有时候孩子晚上学习累了,都会进行一个简单的加餐。用脑多,对维生素C、蛋白质和碳水化合物的消耗很大,是需要补充的。   维C的补充晚上还是以水果为主吧。   蛋白质食物,鸡蛋最好,同时也方便。如果早餐已经吃了一个鸡蛋,晚上可将鹌鹑蛋作为加餐,鹌鹑.....【详细】
   原标题:保持不胖不瘦的八个秘诀 常常有老人聊天时自豪地说:“我这半年又瘦了5斤,有钱难买老来瘦嘛!”其实这种看法对于老年人的健康状况是不利的。首先,老年人处在一个衰老的过程,体内蛋白质以分解代谢逐步占据优势,而合成能力则逐渐减慢,因此经常有老年人出现蛋白质营养不良,更有人因为担心.....【详细】
   原标题:炸带鱼裹点面 营养保留更好 炸带鱼是最日常的吃法,但是要注意,炸的时候最好裹一层面,不仅使营养保留更好,而且还能留住带鱼身上的那层银色的“鳞”。 带鱼所谓的“银鳞”是有保护作用的特殊脂肪形成的表皮,又叫“银脂”,富含对人体有益的不饱和脂肪酸、卵磷脂等,可起到降低胆固醇、.....【详细】
   原标题:吃得快 更容易饿 平时都会有这样的感受,一旦吃饭吃得快了,很快就会饿了。 这是因为大脑摄食中枢感知饱的信息需要时间,口腔和胃里消化出来的少量小分子,对于食欲的控制至关重要。而且,过快进餐的数量是不由大脑控制的,只能由胃的机械感受器来感知。 胖子普遍食欲好,进食速度快.....【详细】
     为减少热量摄入,选择不吃早饭的人失策了,因为美国一项新研究表明,每天坚持吃早餐,身材才会更苗条。   美国梅奥医学中心的心脏病专家索莫斯博士及其研究小组对347名成年人进行了长达12年的跟踪研究。最初,吃早餐的人群中有11%肥胖,不吃早餐的人肥胖率达到27%,在随后的12年研究过程中.....【详细】
   原标题:每日吃些坚果提升认知60% 据《营养健康与衰老》杂志刊登的一项澳大利亚南澳大学最新研究称,每日补充10克坚果有助于将大脑认知功能提升60%。 上述研究的研究员们通过调查4822名55岁以上的亚洲人每日所食用的坚果量后发现,其中每天吃10g以上坚果的人具有更好的记忆力及推理能力,每天食用.....【详细】
     紫苏,别名红苏、香苏、赤苏,其叶、梗、籽都可以药食两用,可谓全身都是宝。   紫苏叶和梗中含有紫苏酮、迷迭香酸、叶黄素等活性成分。研究显示,提取这些活性成分浓缩制成药品或保健品服用,可以达到抗氧化、抗抑郁、抗过敏等功效。值得注意的是,我们日常食用紫苏叶摄取到的活性物质含.....【详细】
   上火,是泛指头面部的各种炎症,如鼻黏膜、口腔黏膜、眼结膜、咽部的炎症。虽然都是上火,但绝不是一上火就该清热泻火,因为“火”有虚实之分。一起来看看简单有效的去火方法。 1、喉干嗓哑 饮淡盐水;服蜜梨膏;饮橘皮糖茶。 2、咽喉肿痛 常吃生梨能防治口舌生疮和咽喉肿痛;用醋加.....【详细】
   草菇荠菜汤鲜嫩清香、色味搭配,具有清热和脾、益气平肝、降糖降压等功效,是夏季解暑祛热的良食佳品。具体做法如下,取新鲜草菇200克,荠菜50克,瘦猪肉50克,生姜、食盐、橄榄油适量。草菇洗净切片,芥菜洗净切段,生姜切丝,瘦肉剁成末。坐砂锅放入适量清水,倒入姜丝,大火烧开,滴加少量橄榄油.....【详细】
   给大家推荐一款有助补钙的粥——香蕉燕麦粥。原料:香蕉、牛奶、燕麦片。步骤:将燕麦片煮熟后,倒入牛奶,加入切好的香蕉片,煮开即可。点评:燕麦片和牛奶富含钙,与含镁的香蕉搭配,健骨效果会大大提升。此外,燕麦中丰富的β葡聚糖,会与食物中的钙、蛋白质结合成凝冻状态,增加口感舒适度,改善.....【详细】
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